Чорний шоколад 80% у формі БОЛВАНОК Україна 5 кг

Кожен кондитер знає: якісна сировина здатна змінити смак будь-якого десерту. Тому кухарі по всьому світу вважають за краще використовувати в роботі над солодощами виключно справжній кондитерський шоколад. Білий шоколад 27% у формі болванок Україна 5 кг виготовлений з натуральних какао-бобів, не має штучних домішок і добавок, зберігає всі свої властивості та корисні мікроелементи навіть після плавлення.

Рекомендуємо плавити і темперувати шоколад на водяній або паровій бані — так ви уникнете його перегріву.

Шоколад чорний 80% у формі болванок 3*1 см. 

Склад: какао терте, цукор, какао-масло, какао - порошок зі зниженим вмістом жиру 10-12%, емульгатор (соєвий лецитин), ароматизатор ванілін. Мінімальний вміст какао-продуктів не менше 80%. Може містити сліди молочних продуктів, горіхів, арахісу.

Вага однієї болваник 7-9 г

Поживна цінність на 100 г продукту:

Енергетична цінність: 2377кДж/566 кКал

Жири: 45,3 г

Вуглеводи: 31,1 г

Білки: 10,1 г

Вага: 5 кг (дойпак)

Фабрична упаковка: 14 кг (коробка)

Термін придатності: 12 місяців

Умови зберігання: t 18+-5С, відносній вологості повітря <75% 

Виробник: ТОВ "Шоколадна компанія "МИР""

Натуральний шоколад може стане в нагоді кондитеру при приготуванні:

• цукерок;
• трюфелів;
• праліне;
• начинок;
• глазурі;
• бісквіта;
• коржів;
• печива;
• кремів;
• морозива;
• та ін.