Шоколад черный Trinidad Dark 56 Zeelandia 12 кг
- Нет в наличии
- Код: 548913
8 554 ₴
Шоколад черный Trinidad Dark 56 Zeelandia 12 кгНет в наличии
8 554 ₴
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Упаковка: 12 кг
Описание: сахар белый кристаллический, какао-тертое, какао-масло, какао-порошок, эквивалент какао-масла, эмульгатор соевый лецетин, ароматизатор ванильный.
Срок хранения: 12 месяцев
Производитель: Нидерланды
Способ приготовления:
Использовать для формирования корпуса конфет, глазурирование кондитерских изделий. Требует темперирования.
1. Растопить массу при температуре 45-50*С на водяной бане или в микроволновой печи.
2. 1/3 части вылить на мраморную плиту и охлаждать путем постоянного перемешивания и перераспределения шпателем и скребком. Продолжать до тех пор, пока глазурь не начнет густеть. Добавить кристаллизированную массу до оставшейся 2/3 части.
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Тип шоколада | Черный |
| Пользовательские характеристики | |
| Вес | 12 кг |
| Срок годности | 12 месяцев |
| Страна производителя | Нидерланды |
Информация для заказа
- Цена: 8 554 ₴