Молд силіконовий вензеля 1 шт.

Силіконові молди - спеціальні форми для створення кольорів та фігур, що мають необхідну форму та структуру, призначені для прикраси кондитерських виробів. Силіконові молди призначені для роботи з мастикою, шоколадом, марципаном, карамеллю та іншими харчовими продуктами, що мають твердість. Силіконові молди можуть переносити високі температури до 250 градусів. Силіконові молди призначені для роботи з мастикою, шоколадом, марципаном, карамеллю та іншими харчовими продуктами, що мають твердість. Силіконові молди можуть переносити високу температуру до 250 градусів.

Правила використання молду

Сухий молд перед тим, як заповнити мастикою, обов'язково потрібно посипати крохмалем. Повністю рівномірно наповнюємо молд мастикою або іншим харчовим продуктом, який ви використовуєте. Забираємо зайву мастику. Якщо молд складається з двох частин, необхідно змастити стикуючі частини половинок водою або спеціальним харчовим клеєм. Складаємо разом дві половинки молда та обтискаємо. Наступний етап. Поміщаємо наш молд у морозильну камеру та витримуємо 10-20 хв. Якщо молд великого розміру, то необхідно потримати більш тривалий час. Коли матеріал набуде необхідної твердості, акуратно дістаємо нашу фігурку з молда. Приступати до розфарбовування фігурки можна через кілька годин, після того, як вона досить висохне і затвердіє.

Якщо фігурка має багато дрібних деталей, які складно заповнюються мастикою, можна наповнений молд поставити на кілька секунд у мікрохвильову піч, і ще раз обтиснути, а потім помістити в морозильну камеру.

Розмір молда:

довжина – 11,1 см

ширина – 7,7 см

висота – 0,9 см

Молд дозволить одразу виготовити 19 оригінальних фігурок у вигляді вензелечків та візерунків.

Спосіб застосування:

• добре наповнити форми мастикою або марципаном, ретельно утрамбувавши матеріал в комірки.
• прокатати качалкою по поверхні цукрової пасти
• перевернувши молд, акуратно витягти з осередків фігури, що вийшли.
• зайве видалити спеціальним ножем - стеком для мастики