Бельгійський Чорний шоколад Barry Callebaut XS, 10 кг 43,5% какао

Бельгийский Черный шоколад Barry Callebaut XS, 10 кг 43,5% какао

Екстра-маленькі шоколадні краплі (22000 шт в кг) для випікання при температурі до 200°C, з спокусливим хрустом та яскравим шоколадним смаком.

Термостабільні краплі розміру XS - самі маленькі шоколадні краплі для випікання в асортименті Callebaut®. З ними печиво і міні-булочки придбають насичений зухвалий шоколадний смак. Наші шефи радять використовувати краплі для бісквітного тіста та виробів, що випікаються за короткий час. Це допоможе уникнути повного танення крапель у процесі випікання.

Завдяки особливому рецепту з меншим вмістом какао-масла, вони відмінно витримують температуру випікання до 200°C і не згорають.

Ми рекомендуємо завжди додавати краплі в кінці процесу замішування і швидко перемішати їх. Таким чином, краплі не забарвлять тісто і не розтануть.

Вміст: мін. какао 43,5%, жир 26,3%

Плинність (-●○○○○+)

Енергетична цінність: 501 Ккал

Поживна (харчова) цінність на 100г продукту:

- білки 5,0 г

- жири 26,3 г

- вуглеводи 56,6 г

Термін придатності: 24 місяці

Зберігання: продукт слід зберігати у чистому, сухому (відносна вологість не більше 70 %) місці без запаху.

Температура зберігання: 12 - 20 °C

Країна виробник: Бельгія