Нордикс Супер Нью 15 кг
- Нет в наличии
- Код: 179346
2 646 ₴
Нордикс Супер Нью 15 кгНет в наличии
2 646 ₴
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Универсальный сухой улучшитель для листовых и дрожжевых изделий, проходящих процесс замораживания после формовки.
Дозировка
0,5-1,5% к массе муки
Больше
- Позволяет улучшить стабильность теста и предотвращает разрушение его структуры.
- Сохраняет способность теста восстанавливать свои свойства после размораживания.
- Предоставляет более четкую структуру слоев в слоеных изделиях.
- Улучшает низкие хлебопекарные свойства муки.
- Применяется для производства сдобных и листовых (например, круассанов) изделий с высоким содержанием сахара и жира.
Информация для заказа
- Цена: 2 646 ₴