Велюрове покриття без пальмової олії UNIPATIS (фісташка) 1кг

VELOURS VERT PISTACHE

Велюр на основі какао масла та бджолиного воску (як речовини для покриття, що підвищує температуру плавлення виробів). Має оксамитовий перламутровий ефект в насиченому зеленому кольорі. Має барвники природного походження - екстракти сафлору та спіруліни. Ідеально підходить для заморожування та глибокої заморозки. Не тріскається. Використовується для морозива, тортів та десертів типу святкового рулету "Різдвяне поліно".

Склад: ріпакова олія, цукор, какао масло, знежирене сухе молоко, покривна речовина (бджолиний віск), емульгатор( соєвий лецитин, натуральний ванільний ароматизатор). Може містити сліди молока, ячменю, пшениці та яєчні продукти.

Використання:

1.  Флокінг дуже летючий і брудний тому побудуйте стенд для захисту робочої зони і помістіть продукт всередину цього стенду для роспилення.
2.  Відігрійте оксамит до температури 50/50°С,  а також не забудьте прогріти обладнання.
3.  Розпилюйте на заморожений продукт для отримання перламутрового ефекту, саме різниця температур створює перламутровий ефект. 
4.  Важливо розпилювати з відстані 20-30см, щоб уникнути пошкодження піни.

Зберігання:

Захищати від світла, тепла та вологи. ( 15-25°С). Після відкриття зберігати в холодильнику.