Італійське борошно "Тип 1 Чабатта", 1 кг Farina di grano tenero Tип 1(Білок 12г)

Борошно "Тип 1 Чабатта" в упаковці 1кг, ідеально підходить для приготування всіх видів тіста. "Тип 1 Чабатта" це високобілкове борошно з м'яких сортів пшениці Тип 1 з високим відсотком водопоглинання, дуже еластичне. Відрізняється помолом. Зерно подрібнюють разом із оболонкою, яку спочатку обсмажують. Тому хлібчик виходить кремового кольору, дуже ароматний, запашний та смачний.

Все одно добре підходить як для прямого замісу, так і тривале дозрівання більше 8 годин. Це борошно ще можна назвати інтегральне або цільнозернове.

Борошном Тип1 можна годувати заквасочку, вона буде сильною та відмінно рости.

На цьому борошні отримуємо смачний та корисний круасан.

Найголовніше, що це борошно має найнижчий показник глекіміческого індексу. Вироби з нього можна вживати тим, хто на дієті, спортсменам, хворим на діабет, і всім, хто піклується про своє здоров'я.
Білок: 12г