Молд кондитерський пластмасовий Дитина 3D

Молд кондитерський пластмасова Дитина 3D

Пластмасовий молд 3D - спеціальні форми для створення  фігур, що мають необхідну форму та структуру, призначені для прикраси кондитерських виробів. Пластмасовий молд призначені для роботи з мастикою, шоколадом, марципаном, карамеллю та іншими харчовими продуктами, що мають властивість тверднути. Пластмасовий молд може переносити високі температури до 250 градусів.

Правила використання молда

• Сухий молд перед тим, як заповнити мастикою, обов'язково треба посипати крохмалем.< /li>
• Повністю рівномірно наповнюємо молд мастикою або іншим харчовим продуктом, який ви використовуєте. Прибираємо зайву мастику. Якщо молд складається з двох частин, то необхідно злегка змастити частини половинок, що стикуються, водою або спеціальним харчовим клеєм. Складаємо разом дві половинки молда та обтискаємо. Наступний етап. Поміщаємо наш молд у морозильну камеру та витримуємо 10-20 хв. Якщо молд великого розміру, то необхідно потримати більш тривалий час.

Коли матеріал набуде необхідної твердості, акуратно дістаємо нашу фігурку з молда.
Приступати до розфарбовування фігурки можна через кілька годин, після того , як вона досить висохне і затвердіє.

Якщо фігурка має багато дрібних деталей, які складно заповнюються мастикою, можна наповнений молд поставити на кілька секунд у мікрохвильову піч, і ще раз обтиснути, а потім уже помістити в морозильну камеру .

Для заливання шоколадом форму не потрібно посипати крохмалем.  Якщо фігурка витягується важко, можна заморозити її до нижчої температури.