Бельгійський Молочний шоколад з натуральною ваніллю сорти Bourbon Barry Callebaut 100 г 33,6% какао

Справжній шоколад бельгійського виробництва, що характеризується високою якістю та чудовим смаком. Молочний шоколад Callebaut відрізняється насиченим теплим кольором, має гармонійно збалансований смак, в якому ідеально поєднуються какао, молоко і карамель. Його можна поєднувати з цілим рядом інтенсивних смаків: фруктових, гострих, молочних чи лікерних.

Шоколад випускається у спеціально розроблених для швидкого плавлення крапельках – каллетах. Це невеликі шоколадні монетки, які, завдяки своєму розміру, швидко нагріваються (чого не можна сказати про плитки або блоки) і перетворюються на рідкий стан. Крім того, калети зручно дозувати.

Застосування:

Високоякісний натуральний бельгійський шоколад має стандартну плинність (3 краплі), тому підходить для виготовлення цукерок, створення фігур із шоколаду за допомогою спеціальних молдів, а також покриття кондитерських виробів.

Використовується для глазурування та ароматизації мусів, ганашей, бісквітів, кремів, соусів.

Відмінно поєднується з: корицею, ваніллю, гвоздикою, лавровим листом, кардамоном, манго, абрикосом, лимоном, коньяком (арманьяк), горіхами макадамії, трюфельною олією, лавандою.

Текучість: 3 краплі.

Вміст какао продуктів: какао 33,6%.

Умови зберігання: зберігати в чистому, сухому (відносна вологість не більше 70%) та без різких запахів при температурі 12-20°С.

Вага: 100 г.

Виробник: Callebaut, Бельгія.