Опис товару
Професійний набір для випічки хліба підійде як початківцям, так і досвідченим пекарям. Він включає все необхідне для роботи із закваскою, замісу, вистоювання та акуратного надрізання тіста.
Ротангові кошики допомагають формувати ідеальну структуру хліба і гарний малюнок на скоринці. Скляна банка зі шкалою полегшує контроль підйому закваски. Зручний ніж з лезами дозволяє робити акуратні декоративні надрізи.
Набір повністю укомплектований і допоможе створити хліб з хрусткою скоринкою, правильною формою та ідеальною текстурою м'якушки.
Що входить до набору:
-
Скляна банка для закваски з вимірювальною шкалою і термоіндикатором
-
Тканинний чохол/кришка для банки
-
Металева кришка для зберігання
-
Круглий ротанговий кошик (banneton) з лляним чохлом
-
Овальний ротанговий кошик з чохлом
-
Леза (5 шт.) для надрізів тіста
-
Дерев'яний тримач-лам (різак для надрізів)
-
Металевий ручний скребок з вимірювальною шкалою
-
Пластиковий скребок для тіста (помаранчевий)
-
Пластикова лопатка/мішалка для тіста
-
Силіконовий кулінарний пензлик
-
Круглий шкіряний чохол для лама
-
Термо-ремінець для банки (допомагає фіксувати рівень підйому)
-
Бавовняний мішок для зберігання готового хліба
Характеристики:
Кошики для вистоювання
-
Матеріал: натуральний ротанг
-
Форми: кругла та овальна
-
Чохли: лляні, багаторазові
- Розмір: коло 23 х7 см \ овал 25,5 х 14,4 (верх) х 20х9 см низ
-
Призначення: вистоювання хліба, формування тіста
Банка для закваски
-
Матеріал: скло
-
Шкала: вимірювання в обсязі та відсотках підйому
-
Температурний індикатор: є
-
Об'єм: 900–1000 мл
-
Кришки: тканинна та металева
Інструменти
-
Лам для надрізів — дерево + метал
-
Леза — сталь, змінні
-
Скребки — пластик / метал
-
Пензлик — силікон
-
Лопатка — пластикова
Додатково
-
Дихаючий мішок для хліба
-
Чохол для безпечного зберігання лама
- Ціна: 1 506 ₴


