Суха суміш для випічки "Шоколадний кекс", 600г

Суміш 600 г йде на 5 порцій готування кексів (по 120 г)

⸻

СКЛАД (СУХА ЧАСТИНА)

Вівсяні висівки

• Альбумін (сухий яєчний білок)

• Пшеничний глютен

• Кукурудзяний крохмаль

• Розпушувач

• Сіль 

Какао (без цукру, знежирене) 

Цукрозамінник 

⸻

ЩО ДОДАТИ (РІДКА ЧАСТИНА)

• Молоко — 150–200 мл

• Рослинна олія — 1 ст. ложка (~14 г)

⸻

КОНСИСТЕНЦІЯ

Тісто має бути як густа сметана, що повільно стікає з ложки.

Менше рідини — щільніший кекс.

Більше рідини — вологий, ближче до брауні.

⸻

ЯК ГОТУВАТИ МАРФА КЕКС

1. Змішати всі сухі інгредієнти.

2. Додати молоко та рослинну олію.

3. Перемішати до однорідної маси.

4. Залишити тісто на 5 хвилин.

5. Викласти у форму (не більше ½ висоти).

6. Випікати 35–40 хвилин при 170–180°C.

7. Перші 20 хвилин духовку не відкривати.

8. Остудити 10 хвилин і дістати з форми.

⸻

БЖУ НА 100 Г ГОТОВОГО КЕКСА

Білки — ~16 г

Жири — ~2 г

Вуглеводи — ~22 г

Калорійність — ~170 ккал

⸻

ПЕРЕВАГИ

✔️ Без борошна

✔️ Без цукру

✔️ Без дріжджів

✔️ Без соєвого протеїну

✔️ Білковий

✔️ Підходить для марафону

✔️ Можна вживати щодня

⸻

УМОВИ ЗБЕРІГАННЯ

Зберігати в сухому, прохолодному місці.